miércoles, 31 de julio de 2013

HORTICULTURA DE CAPICORB

Imágenes y publicación: Juan E. Prades Bel




HORTICULTURA, LA HUERTA DE CAPICORB, ALCOSSEBRE










lunes, 29 de julio de 2013

CAPICORB / CAP I CORB, EL TE


BEBIDAS ANTIGUAS

 Imágenes y textos: Juan E. Prades Bel

  EL TE MEDIEVAL ANDALUCÍ DE CAPICORB

Ingredientes:

- 1 cucharada sopera de te verde,  1 puñado de hierbabuena fresca,  1/2 litro de agua,  azúcar al gusto.

Preparación:

Hervir el agua y en cuanto deje de hervir verter en una tetera en la que hemos puesto en este orden el te la hierbabuena y el azúcar dejar reposar o poner al fuego unos segundos según se prefiera. A fin de que se mezclen bien los ingredientes se vierte el té en los vasos. Se vuelven a echar en la tetera y de nuevo se vierte en los vasos por segunda vez. Se suele utilizar unos vasitos pequeños especialmente hechos para el té. La cantidad de azúcar y de hierbabuena va un poco al gusto de cada persona aunque en general la dosis de azúcar suele ser generosa. Aunque el té se llama a la Menta realmente se suele utilizar Hierbabuena con un sabor más suave y aromático a la vez. La menta piperita puede ser un buen sustituto si no podemos encontrar la hierbabuena. No olvideis agarrar el vasito por arriba, no por el centro, tomad el te a sorbos, si se absorve es normal hacer ruido al beber, es para no quemarse la boca, ya que el té se toma muy caliente.
Imágenes: ©juanemiliopradesbel. Hierbabuena


Imágenes: ©juanemiliopradesbel


Capicorb, botlletí turístic